№34 жалпы орта білім беретін мектебіндегі тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераждық) комиссиясының жұмыс жоспары 2021-2022 оқу жылы

№

Іс- шара мазмұны

Орындалу мерзімі

Жауапты

1

Тамақ өнімдеріне СТ-KZ сертификаттарының болуын бақылау

Ай сайын

Комиссия мүшелері

2

Азық-түліктерді, дайын тағамдарды сақтау, жеткізу мерзімдері мен шарттарының сақталуын бақылау

Ай сайын

Комиссия мүшелері

3

Дайын тағамдардың сапасына органолептикалық бағалау жүргізу

Күнделікті

Медбике 

З.Кенжетаеа

4

Тағамдардың және аспаздық өнімдердің сапасын органолептикалық бағалау журналдарына енгізу

Күнделікті

Медбике

З.Кенжетаева

5

Білім алушылардың күн сайынғы тамақтану рационын қадағалау

Күнделікті

Медбике

З.Кенжетаева

6

Мәзірдің дұрыс жасалуын бақылау

Күнделікті

Медбике

З.Кенжетаева

7

Дайындалған тамақтану көлемінің бір реттік порция көлеміне және балалар санына сәйкестігін тексеру

Күнделікті

Комиссия мүшелері

8

Дайын өнімнің тәуліктік сынамасын бақылау

Күнделікті

Медбике

З.Кенжетаева

9

Асхананың санитарлық жағдайына мониторинг жасау

Күнделікті

Медбике

З.Кенжетаева

10

Комиссиясының отырысын өткізу

Ай сайын

Комиссия мүшелері

11

Технологиялық жабдықтардың жарамдылығын тексеру

Ай сайын

Комиссия мүшелері

12

Комиссия жұмысының қорытындысын педагогикалық кеңесте қарау

Тоқсан сайын

Мектеп әкімшілігі