2021-2022 оқу жылында №34 жалпы орта білім беретін мектебі коммуналдық мемлекеттік мекемесінің мектеп асханасының жұмысын тексеру туралы анықтама

№34 жалпы  орта білім  беретін мектебі  коммуналдық мемлекеттік  мекемесінде 2021-2022 оқу жылында  мектеп асханасының тамақтану сапасына мониторинг жүргізілгендігі  туралы тексеру

Анықтамасы

Мерзімі:17.03.2022ж

№34 жалпы орта білім беретін мектеп асханасына  тамақтану  сапасын мониторингін жүргізу жөніндегі құрамы мектеп асханасының  жұмысын тексеру АКТІСІ  жасалынып, төмендегі  қол қойғандар, мектеп асханасының жұмысын тексерді. Мектепте 108  білім алушы бар, оның ішінде 5 білім алушы  бір мезгіл тегін ыстық тамақпен  қамтылады. 

Комиссияның тексеріс барысында  келесілер анықталды, мектеп  асханасының  жабдығы мен   инвентарларының жағдайы мен саны талаптарына сай. Тамақ әзірлеуге арналған технологиялық құралдары бар, талапқа сай. Тоңазытқыш бар-2. Ыдыстармен қамтылуы және  ыдыс жуатын бөлменің жай-күйі қанағаттанарлық деңгейде.   Асхананың тазалығы  талапқа сай жақсы,  азық түлік сақталатын орын бар, ауа температурасын  өлшеу құралы бар, жуу және дезинфекция жүргізу  құралдары нормаға сай жұмсалады.Аспаз бен тағамның   тәуліктік  сынағы жүргізіледі, сақтау ережесі нормаға сай. Қызметкерлердің жеке заттарын сақтауға арналған шкафтың болуы  қарастырылмаған. Тыйым салынған тағамдар мен өнімдерді дайындаудың, сатудың және пайдаланудың  жолдары, бактерицидті шамның болуы, жұмыртқа жууға арналған құралдар қарастырылмаған. Ауыс су режимі сақталмаған. Дайындалған уақыты көрсетілмеген. Ыстық және суық сумен жабдықтау жүйелерінің, су жылытқыштардың жарамдылығы көрсетілмеген.

Ұсыныс: 

1.Қызметкерлердің жеке заттарын сақтауға арналған шкафтың болуы қарастырылсын.

2. Тыйым салынған тағамдар мен өнімдерді дайындаудың, сатудың және пайдаланудың  жолдары 

3. Ыстық және суық сумен жабдықтау жүйелерінің, су жылытқыштардың жарамдылығы көрсетілсін.

4. Ауыс су режимі, дайындалған уақыты  толық көрсетілсін.