№ 34  жалпы орта білім беретін мектебіндегі  тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі ( бракераждық) комиссиясының жұмыс жоспары 2021-2022 оқу жылы  № Іс- шара мазмұны Орындалу мерзімі Жауапты 1 Тамақ өнімдеріне СТ-KZ сертификаттарының болуын бақылау Ай сайын Комиссия мүшелері 2 Азық-түліктерді, дайын тағамдарды сақтау, жеткізу мерзімдері мен шарттарының сақталуын бақылау Ай сайын Комиссия мүшелері 3 Дайын тағамдардың сапасына органолептикалық бағалау жүргізу Күнделікті Медбике 

Жамбыл облысы әкімдігінің білім басқармасы Меркі ауданының білім бөлімінің «№34 жалпы орта білім беретін мектебі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі Тұрлыбай батыр ауылы                                                                      23.08.2021 ж.                                          Бұйрық № 74   (көшірме) Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі (бракераж) комиссия құру туралы

1. Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссияның міндеттері:  - ас блогындағы, асханадағы жұмыстың ұйымдастырылуын; - тамақ өнімдерінің сапасын, оларды тасымалдау, жеткізу, түсіру, сақтау шарттарын; - өнімдерді өткізу мерзімдерін;  - тамақ дайындау сапасын; - тамақтың балалардың негізгі тағамдық заттарға физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкестігін; - ас блогы қызметкерлерінің жеке гигиена ережелерін сақтауын бақылау болып табылады.  2. Комиссия адалдық, құзыреттілік, парасаттылық,

2019-2020 оқу жылындағы бракераждық комиссияның хатамасы